Une mosaïque de terroirs… pour le plaisir des amateurs de grands vins

La cave vinicole de Kientzheim – Kaysersberg doit pour une large part son développement qualitatif à la variété des terroirs qu’exploitent ses viticulteurs. La diversité de sols dont peut s’enorgueillir la vallée de Kaysersberg, lui permet de présenter au nez et au palais du dégustateur une variété de vins impressionnante.
En effet, la plénitude issue du calcaire, le moelleux et la fermeté de l’argile, l’harmonie que procure la magnésie, le bouqueté, la finesse et la puissance provenant de la silice s’y mêlent admirablement. C’est ce qui permet aux vins de la vallée de Kientzheim – Kaysersberg de présenter une palette aromatique exceptionnelle.

L’exposition plein sud de ses coteaux renommés tels que :
- le Schlossberg, premier Grand Cru d’Alsace délimité en 1975, auquel se sont joints les Grands Crus Furstentum, Mambourg, et récemment le renommé Kaefferkopf d’Ammerschwihr.
- les lieux-dits Altenbourg, Vogelgarten et Patergarten.

Et les méthodes de vinification qui n’hésitent pas à mettre les techniques modernes au service de la tradition sont autant d’éléments qui participent également à ce développement qualitatif.

Les Vendanges sont faites 100% manuellement depuis 1955.

En savoir plus sur le site de la cave vinicole de Kientzheim – Kaysersberg